Cours de cuisine matinal dans la vieille ville de Split avec visite du marché

Cours de cuisine, 5 heures, a partir de 219 EUR

Points forts de cette visite

Découvrez les saveurs de la Dalmatie lors d'un cours de cuisine pratique à Split. Commencez votre journée au marché vert et au marché aux poissons, où vous sélectionnerez des ingrédients frais, puis préparez cinq plats traditionnels, dont du poisson, des fruits de mer et des légumes locaux, sous la direction d'un chef renommé. Dégustez votre déjeuner maison accompagné de vin croate et apprenez des recettes que vous pourrez recréer chez vous.

Inclus

- Visite privée du marché de Split avec un chef
- Cours de cuisine privés guidés dans une cuisine professionnelle
- Déjeuner : Plats traditionnels à base de poissons, coquillages et crevettes, légumes, fruits et épices locaux
- Vins croates
- Ingrédients, recettes, certificats

Description

Commencez votre journée à 09h00 par une visite des marchés aux fruits et légumes et aux poissons de Split. Accompagné d’un chef local renommé qui vous retrouvera au marché, vous découvrirez les étals colorés et choisirez les ingrédients les plus frais pour votre repas. Vous rejoindrez ensuite un cours de cuisine unique où les saveurs authentiques de la Dalmatie prennent vie.
Lors de cette expérience interactive, vous préparerez avec le chef un délicieux déjeuner en cinq plats. Sous sa direction, vous réaliserez des spécialités dalmates traditionnelles comme du pain maison, du carpaccio, du risotto, la gregada (ragoût de poisson) ou encore des pâtes fraîches faites maison. Le menu met généralement à l’honneur le poisson frais de l’Adriatique, les fruits de mer et les crevettes, accompagnés de légumes et d’herbes locaux.
Le chef peut également adapter le menu selon vos préférences, en proposant d’autres plats de poisson ou même des options de viande. Pendant le cours, vous découvrirez les techniques de cuisine locales, les produits de saison et les traditions culinaires de la Dalmatie.
Pour terminer l’expérience, vous préparerez un dessert dalmate traditionnel avant de déguster ensemble le repas que vous aurez cuisiné, accompagné de vins croates. Les recettes vous seront également remises afin de pouvoir recréer ces plats chez vous.
Le cours de cuisine peut être réservé soit comme expérience privée, soit comme cours en groupe.