Cours de cuisine privé dans la vieille ville de Split

Cours de cuisine privé, 4 heures, a partir de 689 EUR

Points forts de cette visite

Découvrez les saveurs de la Dalmatie lors d'un cours de cuisine pratique à Split. Commencez votre journée au marché vert et au marché aux poissons, où vous sélectionnerez des ingrédients frais, puis préparez cinq plats traditionnels, dont du poisson, des fruits de mer et des légumes locaux, sous la direction d'un chef renommé. Dégustez votre déjeuner maison accompagné de vin croate et apprenez des recettes que vous pourrez recréer chez vous.

Inclus

- Visite privée du marché de Split avec un chef
- Cours de cuisine privés guidés dans une cuisine professionnelle
- Déjeuner : Plats traditionnels à base de poissons, coquillages et crevettes, légumes, fruits et épices locaux
- Vins croates
- Ingrédients, recettes, certificats

Description

Commencez votre journée par une visite des marchés animés de la verdure et du poisson à Split à 09h00. Vous aurez l'occasion d'explorer les étals colorés et de sélectionner les ingrédients locaux les plus frais, guidé par un chef local renommé qui vous accueillera au marché vert. Ensuite, nous nous dirigerons vers un cours de cuisine unique où les véritables saveurs de la Dalmatie prendront vie.
Dans cette expérience interactive et pratique, vous travaillerez aux côtés du chef pour préparer un délicieux déjeuner en 5 plats. Sous la direction experte du chef, vous préparerez des plats traditionnels dalmates tels que du pain maison, du carpaccio, du risotto, de la gregada (ragoût de poisson), des pâtes maison fraîches et bien plus encore. Le menu se concentre principalement sur le poisson frais de l'Adriatique, les coquillages et les crevettes, accompagnés de légumes, de fruits et d'épices locaux.
Bien que les fruits de mer soient les stars du menu, le chef peut personnaliser le menu selon vos préférences, en proposant des plats alternatifs à base de poisson ou même en incluant des options à base de viande si vous le souhaitez. Tout au long du cours, vous découvrirez des techniques de cuisine locales, des ingrédients de saison et le riche patrimoine culinaire de la Dalmatie.
Pendant que le repas est préparé, vous apprendrez à réaliser un dessert traditionnel dalmate pour terminer l'expérience sur une note sucrée. Une fois le repas prêt, asseyez-vous et dégustez le fruit de votre travail – un délicieux déjeuner fait maison, accompagné de vins croates raffinés.
Toutes les recettes vous seront partagées, vous permettant de recréer facilement ces plats chez vous et d'impressionner vos amis et votre famille avec un goût de la Dalmatie !