Cours de cuisine Soparnik

Cours de cuisine privé, 1.5 heures, a partir de 119 EUR

Points forts de cette visite

Cours de cuisine Soparnik dans l’arrière-pays dalmate – une expérience culinaire privée dans un village traditionnel près d’Omiš.

Inclus

- Cours de cuisine à Soparnik dans un village croate traditionnel
- Un verre de vin
- Collation salée ou sucrée du jour

Description

Découvrez les saveurs authentiques de la Dalmatie lors d’un cours de cuisine Soparnik dans un village de montagne traditionnel près d’Omiš. Entouré de maisons en pierre et d’une nature préservée, vous plongez dans l’ambiance rurale et les traditions locales.
Vous apprendrez à préparer le Soparnik, une spécialité régionale à base de blettes et d’oignons. Autrefois considéré comme un plat simple de paysans, il est aujourd’hui une spécialité croate protégée. Vous découvrirez également la méthode traditionnelle de cuisson sous la cendre, qui lui donne sa texture fine et croustillante.
Après l’atelier, vous dégusterez votre Soparnik fraîchement préparé accompagné de jambon, de fromage et d’un verre de vin, tout en découvrant les traditions culinaires de la région.
En option, pour les groupes de quatre personnes ou plus, une “Peka” dalmate traditionnelle peut être ajoutée. Ce plat, à base de viande ou de poisson, est lentement cuit sous une cloche recouverte de braises chaudes pendant plusieurs heures, ce qui lui confère une saveur intense et une texture très tendre.